Maak je eigen dromkoekjes

Zo maak je het

• Mix de basterdsuiker, vanillesuiker en boter tot een romig geheel. Voeg vervolgens het ei toe en mix tot het ei helemaal is opgenomen. Voeg als laatste de bloem toe en kneed tot een stevig deeg.
• Verpak het deeg in folie en leg het minimaal een uur in de koelkast. Hoe langer je het deeg laat koelen, hoe mooier het resultaat.
• Verwarm de oven voor op 180 g°C. Strooi een klein beetje bloem op het werkblad en de deegroller (om plakken te voorkomen) en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 0,5 centimeter.
• Steek de koekjes uit met de Drommedaris-koekjesvorm.
• Als het deeg te vochtig is en aan de vorm blijft plakken, kun je de onderkant van de vorm even in de bloem dippen.
  De stukjes deeg die je overhoudt, kun je weer kort kneden tot een geheel en opnieuw uitrollen. Zo kun je lekker veel koekjes maken.
• Leg de uitgedrukte Drommetjes op een bakplaat met bakpapier en bak ze ongeveer 10-12 minuten. Haal de koekjes uit de oven als de randjes goudbruin beginnen te kleuren.
• De koekjes zijn eerst nog wat zacht, laat ze daarom een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze naar een rooster verplaatst om verder af te koelen.

Veel plezier en eet smakelijk!

Nog een belangrijk dingetje: deze koekjesvorm kan NIET in de vaatwasser, met de hand afwassen dus.